मुंबई का स्ट्रीट फूड है जेब और जीभ के अनुकूल

मुंबई सिर्फ सपनों की ही नगरी नहीं है बल्कि सडक़ किनारे बिकने वाले स्ट्रीट फूड के लिए भी जानी जाती है। यहां हर नुक्कड़ चौराहे पर मिलने वाली पानी पूरी से लेकर चटपटा वड़ा पाव ना केवल आपके बेहद स्वादिष्ट लगेगा बल्कि आपके जेब के अनुकूल भी है। खानपान विशेषज्ञों के मुताबिक, विशाल महानगर में सडक़ किनारों पर आपको खाने-पीने का सामान मिलेगा और इसकी विशिष्ट पहचान स्ट्रीट फूड है। उन्होंने बताया कि मुंबई व्यंजन कई व्यंजनों का सम्मिश्रण है।

मशहूर शेफ रणवीर बरार ने बताया कि यहां कोलिस या मछुआरा समुदाय के रहने के कारण इस तटीय शहर को समुद्री खानपान के लिए जाना जाता था। उन्होंने कहा, लेकिन समय के साथ अन्य समुदायों के यहां आगमन से खानपान की समृद्धि में विस्तार हुआ। शहर में मिलने वाले भोजन पर मराठी संस्कृति की छाप देखने को मिलेगी लेकिन अन्य राज्यों से आए लोगों के खान पान की रचि के अनुसार अनेक नए व्यंजन भी बनने और मिलने लगे।

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